Huile de palme: pourquoi c'est difficile de s'en passer

BFM TV - 15/11/2019

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Huile de palme

L’huile de palme est l’huile végétale la plus utilisée au monde. Elle est produite à partir de la pulpe des fruits du palmier à huile, arbre dont la culture est la plus économe en termes d’occupation des sols et la plus durable en particulier grâce à son mode de production circulaire.

Avec une productivité d’huile à l’hectare 6 à 8 fois supérieure aux autres oléagineux, la culture du palmier à huile permet d’utiliser moins de surfaces agricoles et de préserver les écosystèmes.

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